佐渡の美潮（みしお）は、ただの海岸ではありません。それは、自然のリズムと調和を感じさせる場所です。ここでは、潮の満ち引きが生命の息吹を伝え、深海塩（みしお）の結晶が太陽の光を浴びてきらめきます。この深海塩は、佐渡の海の恵みを凝縮したもので、厚切り牛タンの熟成に使われ、その味わいを一層引き立てます。

羽釜で炊かれた佐渡産こしひかりは、その粒立ちの良さと甘みが特徴で、深海塩で味付けされたお吸い物との組み合わせは、まさに口福の極みです。この食事を通じて、佐渡の豊かな自然と文化を感じ取ることができるでしょう。それは、ただの食事ではなく、佐渡の美潮が織りなす物語の一部を味わうことです。

どうぞ、佐渡の美潮の味をご堪能ください。🍚🐄🌊